Ensalada Ribagorzana con queso de cabra

         Por fin hoy voy a poner la primera receta aprovechando que  vienen unos amigos a cenar,  lleva dos productos emblemáticos de Benabarre como son el chocolate y nuestro queso de cabra al romero.

        Vamos a preparar la ensalada, es sencilla y muy rica. La podemos hacer con una variedad de ensalada o una escarola, ponemos 200 g. de queso de cabra al romero de Benabarre en dados, medio pomelo cortado a gajos, una manzana en laminas finas, dos rebanadas pequeñas de pan frito con aceite de oliva cortadas a dados,sal de escamas,un poco de vinagre de modena, aliño de aceite y chocolate Bresco al gusto. Buen provecho !!!