ENSALADA Y QUESO SEMICURADO BENABARRE

Vamos a preparar una buena ensalada y muy refrescante : variedad de lechugas linpias y lavadas, las aliñamos con sal de escamas, vinagre de modena, aceite de oliva,cortamos manzana, piña natural, kiwi, uva blanca y negra, le pondremos queso tierno de cabra Benabarre, la cerraremos con  un fino hilo de miel.

Esta ensalada nos deja muy bien preparado el estomago para el segundo plato si es contundente, como un asado o entrecot.